search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerKağıt kebabı tarifi
#kağıt kebabı#kağıt kebabı tarifi#kağıt kebabı malzemeleri#kağıt kebabı nasıl yapılır?
Kağıt kebabı tarifi

Kağıt kebabı tarifi

5
Değerlendir

Geleneksel kebap lezzetinin en pratik ve sunumu en şık hallerinden biri olan kağıt kebabı, etin ve mevsim sebzelerinin kendi suyunda demlenerek pişmesiyle sofralarınıza enfes bir lezzet sunuyor. Fırından çıktığı anda yayılan iştah açıcı kokusuyla akşam yemeklerini zahmetsiz bir ziyafete dönüştürüyor. Porsiyonluk sunumuyla servis kolaylığı sağlarken içindeki et ve sebzelerin lezzetiyle damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Kalabalık sofralar için kurtarıcı bir ana yemek alternatifi olan bu tarif, her denemede garantili sonuç veriyor. İşte, kağıt kebabı tarifi ve malzemeleri...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Kağıt kebabı tarifi
Kağıt kebabı tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kekik
  • 1 çay karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Nasıl Yapılır
  1. Hazırlık aşaması
    Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
  2. Etlerin pişirilmesi
    Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyin ve yüksek ateşte iki dakika boyunca mühürleyin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısın ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
  3. Kavurma aşaması
    Etlerin üzerine soğanları ekleyerek yaklaşık bir dakika daha soteleyin. Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra havuçları ekleyip çevirin. Patatesleri ve bezelyeleri ekleyip renkleri dönene kadar kavurun.
  4. Pişirme aşaması
    Sıcak suyu, tuz ve baharatları ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Fırında pişirilmesi
    Her bir porsiyon yemek için bir adet yağlı kağıt kullanın. Yağlı kağıdı açıp ortasına birer porsiyon yemek koyun. İki tarafını ortaya doğru katlayıp kenarlarını sıkıca katlayarak kapatın. Kat yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Fırında yanmaması için kağıtların üzerine fırça yardımıyla hafifçe suyla ıslatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  6. Servis aşaması
    Servis tabağına alıp kağıtların ortasını makasla kare şeklinde keserek açın. İsteğe göre üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak olarak servis edin.
  7. Afiyet olsun!
Kapat