Bıt bıt çorbası tarifi

Nasıl Yapılır

1. Bulgur Köfteli Nohut Çorbası
   Bulgur, kıyma, bir adet yumurta ve baharatları bir araya getirerek yoğurun. Köfte harcını şekillendirip un serpili tepsiye yerleştirin ve az miktarda sıvı yağda kızartın.
2. Çorbanın Hazırlanması
   Başka bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın. Üzerine un ekleyip kavurun. Kavrulduktan sonra yavaş yavaş su ilave ederek karıştırın ve kaynamaya bırakın.
3. Nohutlu Köfteli Çorbanın Pişirilmesi
   Kaynayan çorbaya haşlanmış nohutları ve önceden yağda kızarttığınız köfteleri ekleyin. Altını kısın ve bir süre pişirin.
4. Yoğurt İlavesi
   Başka bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpın. Ardından kaynayan çorbadan bir kaşık alarak kaseye aktarın ve karıştırın. Sonra karışımı tencereye ekleyip hızlıca 5 dakika daha kaynatın.
5. Sunum ve Servis
   Üzeri için tereyağı, salça ve kuru nane ile hazırladığınız sosu kavurun. Çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.
6. Afiyet Olsun